感謝仁傑社長提供的重要資訊
予慈本身學化學,
化學老師當年告訴我們千萬不要吃香腸,叉燒,醃肉等等
裡面有大量的亞硝酸鹽—會導致癌症
也告訴我們不要喝可樂（酸性太強,會導致身體缺鈣）
不要喝市售飲料（裡面會添加防腐劑,色素,香料,發泡劑等等）
不要吃泡麵（吃一包泡麵,身體要一個月才能把毒素解掉）
……
後來收到種種資訊報導：
1. 肉類腐敗所產生的細菌,少則每公克10萬個,多則9千萬個,普通烹煮料理的溫度根本無法完全殺死這些細菌。
2. 台灣污染嚴重,戴奧辛、殺蟲劑等毒物大量聚集在動物的肝、胃、血液裡,食物鏈愈往上走,肝臟裡積聚的毒素濃度愈高,這些毒素會累積在動物的脂肪裡,吃到人體裡,等於慢性中毒。
3. 患有血癌及各種傳染病的動物越來越多,經常食用這些肉類會增加許多隱藏性危險,令人堪憂。
4. 生長一公斤肉,要消耗20公斤的穀物,尤其動物排放的氣體是造成地球暖化的元兇之一.
… …
積極響應[吃素]救地球!予慈已吃素6年.

仁傑社長好用心喔,引用資料極為精準,好棒喔！
予慈也引用一份資料：
<資料來源：中央社 2008/12/02>
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〔中央社〕多個環保團體今天到衛生署前抗議美國牛肉進口，蔬菜抗暖化行動聯盟表示，國人應拒吃美國牛肉，如此可以照顧自身健康、兼顧環境保育，以及確保全球糧食安全。
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綠黨秘書長潘翰聲上午表示，行政院院會日前通過「行政院衛生署食品藥物管理局組織法」（TFDA）草案，欲強化食品與藥品的安全把關，但他們認為此舉並不能確保美國牛肉的安全性，唯有拒絕美國牛肉進口，才可以真正保護人民的健康。
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蔬食抗暖化行動聯盟並演出行動劇，在美國牛布偶身上貼滿狂牛症（BSE）、對抗生素具抗藥性的超級病菌，以及多種誘發癌症的生長激素、荷爾蒙等貼紙。
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聯盟表示，美國牛隻經過工業化的畜牧，其餵食的穀物很難避免毒素的汙染，因此呼籲民眾共同抵制美國牛肉。
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聯盟還指出，畜養每頭牛一年所排放的的甲烷等溫室氣體相當於一輛汽車跑七萬公里的二氧化碳排放量，若以全球計算，10.5億頭牛所產生的溫室氣體佔畜牧業溫室氣體總量的18%，若省下一半的肉品消耗，所省下的飼料耕地足已供應近10億的缺糧人口需求。
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此文章轉錄自：自由時報