沒下廚，怎知母親辛苦
身為遊子的我，一回到家最喜歡的時刻就是煮飯時間
總喜歡站在母親的身後看她煮飯的身影
一次兩個鍋子，一邊是魚、一邊是菜
流理臺還有著待洗的蔬菜
煮菜過程絲毫不見任何的停頓、猶豫
只見到超級專業的手法
我的心也感染起這種氛圍
努力的看、盡情的學
敞遊在烹飪的王國裡
這當下，不禁讓我想起我的第一次煮菜的經過
15年前的那天是奶奶的忌日
鄉下的習俗祭拜祖先要在太陽落日前完成
到了下午四點半，落日餘暉猶在眼前
但爸媽依舊還沒下班回家
一切的祭拜工作仍束諸高閣
心裡的緊張如同熱鍋上的螞蟻
沒辦法了，初生之犢不畏虎
只好自己硬著頭皮下廚
妹子還說：『哥，你行嗎？』
第一道是奶奶最喜歡吃的炒紅蘿蔔
就在刀光劍影中，迅速完成切菜的動作
迅速地回想老媽的煮菜順序
油熱鍋、放下紅蘿蔔
熱炒半天它依舊死板板的躺在鍋子上
恩~大概是我油放的不夠吧
續加了第一次油，再炒
過了五分鐘，它呢依舊沒有回應給我燦爛的笑容
反而更像害羞的小孩，越來越自閉
『哥，怎麼會這樣！』
阿！一定是油放的不夠，再來！
我應該早點下重油的！
哇喔~經過10分鐘後，終於有氣味溢出~
懷著慶祝的心情打開鍋蓋
哇~變成煙燻紅蘿蔔了
整個人如同五雷轟頂，愣在當場
沒辦法了還是得要上演阿楠上菜
事件落幕後才知道原來少放一個材料：水
這件事情讓我體悟到兩個道理
第一是：煮菜是一門學問，
任何的煎煮炒炸都不能馬虎
疏忽任何一個步驟
少放了一點鹽巴、多增加一滴醋
都是過猶不及的
生活中任何的事情不也是這樣嗎？
要能細心的觀察，確實按部就班的進行
成功自然水到渠成
第二是：我的媽媽真偉大
常常我只為了個人的口慾，嫌菜不夠甜、魚不夠鮮
但從不知道媽媽在背後下的苦功
疼惜我們的愛心絲毫沒有因為時間而改變
即使到現在我和老妹休假回家吃飯
媽媽依舊會問我們口感好不好
我只想對媽媽說：
『您煮的菜遠遠超乎期待，您給我的幸福卻超越100%』
您的辛苦昇華成我的幸福~~